« Rien de tel qu’un bon verre de thé glacé bien frais après une journée sous le soleil tropical. Chez Otentic, on prépare nos boissons maison avec des ingrédients frais et naturels, sans colorants ni conservateurs, juste du goût et du plaisir. Aujourd’hui, on vous partage notre recette rafraîchissante du thé glacé à la citronnelle, parfaite pour une pause détente sous la varangue. »
🌿 Les ingrédients (pour environ 1 litre de thé glacé)
- 1 litre d’eau
- 3 tiges de citronnelle fraîche
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop de canne (ajustez selon vos goûts)
- 1 citron bio (pour le jus et quelques rondelles)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel, pour une touche encore plus rafraîchissante)
- Des glaçons
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer la citronnelle : Coupez les tiges de citronnelle en tronçons d’environ 5 cm, puis écrasez-les légèrement avec le dos d’un couteau ou un rouleau à pâtisserie pour libérer tout leur arôme.
2️⃣ Infuser : Faites chauffer l’eau jusqu’à frémissement (pas besoin d’ébullition), ajoutez la citronnelle et laissez infuser 10 à 15 minutes. Plus vous laissez infuser, plus le goût sera intense.
3️⃣ Sucrer et parfumer : Filtrez l’infusion, ajoutez le miel (ou le sirop de canne), le jus de citron et mélangez bien.
4️⃣ Refroidir : Laissez reposer à température ambiante, puis placez au frais pendant au moins 2 heures pour un effet bien glacé.
5️⃣ Servir : Versez le thé dans un verre avec des glaçons, ajoutez quelques rondelles de citron et une feuille de menthe pour la touche finale.
✨ Le petit plus Otentic
🌿 Ajoutez un peu de gingembre râpé pour une touche plus épicée et tonifiante.
🍍 Variez les saveurs en ajoutant un peu de jus d’ananas ou d’orange pour un goût encore plus exotique.
🥃 Transformez-le en cocktail avec un trait de rhum arrangé au gingembre (uniquement pour l’apéro, bien sûr 😉).
🌞 Dégustez et savourez l’instant
« Chez Otentic, on aime les boissons simples, naturelles et pleines de saveurs. Ce thé glacé à la citronnelle est l’une de nos recettes préférées, et maintenant, vous pouvez la refaire chez vous. Alors, préparez-vous un grand verre, installez-vous confortablement et profitez ! »
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